On commence par les biscuits de Nöel : j'ai choisi de réaliser des sablés à la cannelle. Une recette toute simple et rapide que j'ai trouvé sur le site de l'Atelier des Chefs.
LISTE DE COURSES (pour 6 personnes - environ 60 biscuits) :
2 œufs
150 gr beurre
400 gr farine
100 gr sucre en poudre
10 gr cannelle en poudre
30 gr sucre glace
LA RECETTE :
Dans un grand saladier, ajouter les œufs puis blanchir avec le sucre et la cannelle. Ajouter petit à petit la farine et le beurre pommade (beurre très mou - je le mets quelques secondes au micro ondes en position décongélation).
Malaxer du bout des doigts pour obtenir une pâte homogène.
Etaler sur une feuille de papier sulfurisé à l'aide d'un rouleau à pâtisserie et laisser prendre 30 minutes.
Préchauffer votre four à 200 degrés (Th.6-7)
Détailler la pâte avec des emportes pièces (j'ai choisi la forme "sapin") et disposer sur une feuille de papier cuisson.
Cuire 10 min puis laisser refroidir. Saupoudrer de sucre glace !
